Tuttostage: Enogastronomia

Enogastronomia

Stage

Titolo: Enogastronomia

Area: Ristorazione
Periodo: Dato non pervenuto
Durata: Dato non pervenuto
Ore totali:

Riferimento per lo stage

ISTITUTO PROFESSIONALE PER I SERVIZI PER L’ENOGASTRONOMIA E L’OSPITABILITA’ ALBERGHIERA "ANDREA BARBARIGO"
Prof.ssa Saivezzo Luana - Telefono: 041.2771293 - Fax: 041.2771289 - Email: info@barbarigo.it

Competenze e/o professionalità fornita

Nell’articolazione “Enogastronomia”, il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.



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